Zapiekanka ziemniaczana ze słodko ostrym kurczakiem, cebulą, szpinakiem i jajkami

Zapraszam na Zapiekankę.

Zapiekanka ziemniaczana ze słodko ostrym kurczakiem,

cebulą, szpinakiem i jajkami

Składniki: 1 kg ziemniaków 2 cebule 10 dag szpinaku Baby 3 ząbki czosnku starta mozzarella 10 dag filet z kurczaka 1/2 kg 6 jajek 50 ml mleka przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, oregano, chili i miód (2 łyżeczki), olej sezamowy,

olej rzepakowy

Sposób przygotowania: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie - 20 minut, potem pokroić je na plastry.

Filet z kurczaka pokroić na kawałki, przyprawić i dodać miód.

Mięso smażyć na oleju rzepakowym. Cebule i czosnek usmażyć. Przyprawić sola i pieprzem.

Składniki układać warstwami na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zalać rozbełtanymi jajkami z mlekiem i posypać mozzarellą. Piec 40 minut w temp 200 stopni C (grzałka dół - góra) Przed podaniem polać np olejem sezamowym.