Zapraszam dzisiaj na danie pierwszy raz robione, zainspirowane opowieściami znajomych.
Tortilla de patatas - hiszpańska tortilla z ziemniakami
Składniki:
3 większe ziemniaki, 6 jajek, sól, pieprz
Ziemniaki obrałam, podgotowałam w osolonej wodzie 5 minut, żeby było trochę szybciej, pokroiłam na plasterki
Ziemniaki smażyć na dobrze rozgrzanym oleju tak ok 15 minut aż zmiękną i się trochę przyrumienią.
Potem zalać rozbełtanymi jajkami z dodatkiem soli i pieprzu i smażyć z jednej strony na wolnym ogniu do ścięcia się jajek z jednej strony tak ok 3- 5 minut
Potem trochę podważyć, nałożyć talerz i przewrócić na drugą stronę i znowu smażyć do ścięcia jajek.
Pokroić na porcje. Można dodać też np świeżą bazylię lub jakiś sos.
Smacznego!
