Dzisiaj Mikołajki, więc pora na coś słodkiego a iż Szarlotki dawno nie było, to 2 godziny i ciasto na stole pełne aromatu i smaku na stole się pojawiło :)
Szarlotka z cynamonem i orzechami włoskimi
Składniki:
320 g mąki pszennej
1 jajko
200 g zimnego masła
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
80 g cukru
dodatkowo:
4 jabłka, kilka orzechów włoskich, cynamon, cukier trzcinowy
lukier: śmietana 18%, cukier puder
Sposób przygotowania:
Zagnieść ciasto, owinąć folią i włożyć na godzinę do lodówki.
Jabłka zetrzeć razem ze skórką, dodać cynamon i cukier trzcinowy. Wymieszać, odstawić na kilka minut i odcisnąć z nadmiaru soku.
Po godzinie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na to wyłożyć połowę ciasta. Ponakłuwać widelcem.
Na to nałożyć odciśnięte jabłka. Na to rozkruszyć resztę ciasta oraz posypać zmielonymi orzechami.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika (grzałka góra - dół) i piec ok godziny.
Po lekkim ostudzeniu wyjąć razem z papierem z blachy. Polać odrobiną lukru zrobionego ze śmietany 18% i cukru pudru. Można kroić.
Smacznego!
