Zapraszam dzisiaj na SERNIK pieczony z dodatkiem pistacji
1 kg twarogu z wiaderka
200 ml śmietany kremówki 36 %
4 jajka
4 łyżki cukru
2 łyżki miękkiego masła
2 budynie
2 łyżki kaszki manny
dodatkowo: pasta pistacjowa i pistacje
Sposób przygotowania:
Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać cukier i ubić. Dodać budynie, masło, kaszkę manną i ubić, dodać twaróg, ubić.
Dodać ubitą pianę z białek i lekko wymieszać.
Masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temp 160 stopni C - 85 minut - grzanie góra dół. Na dole wstawić naczynie z wodą.
Zostawić do ostudzenia w piekarniku - jednak i tak sernik cos tam upadnie niestety ... Jak tylko temperatura się obniżała, to sernik upadał wraz z nią...
Po całkowitym ostudzeniu można wyjąć wraz z papierem z blachy.
Udekorować np pastą pistacjową i posypać kawałkami pistacji.
Jeśli coś zostanie, to przechowywać w lodówce.
Smacznego!
