SCHAB DUSZONY W CAŁOŚCI w sosie musztardowym

smakowymix.blogspot.com 10 godzin temu

Zapraszam dzisiaj na

SCHAB DUSZONY W CAŁOŚCI w sosie musztardowym

Składniki:

ok 1 kg schabu bez kości, 3 łyżki musztardy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, przyprawy: sól, pieprz, majeranek

sos:

wywar z duszonego mięsa, mąka, sól, pieprz, śmietana, musztarda

Sposób przygotowania:

Mięso zamarynować na noc, czyli natrzeć przyprawami i musztardą, dodać pokrojoną cebulę i czosnek.

Na następny dzień przełożyć całość na dobrze rozgrzaną patelnię ze smalcem, obsmażyć, potem dolać 1/2 szkl wody i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok 40 minut.

Po tym czasie przygotować sos na bazie wywaru z mięsa dodając wodę z dodatkiem mąki, śmietany, musztardy i przypraw. Podgotować 3-4 minuty.

Mięso pokroić na plastry i podawać np z ziemniakami oraz szpinakiem. Do popicia maślanka.

Smacznego!

Idź do oryginalnego materiału