Podsmażane Pierogi z twarogiem i cebulką

smakowymix.blogspot.com 11 godzin temu

Zapraszam na obiad, czyli

Podsmażane Pierogi z twarogiem i cebulką

Składniki:

Ciasto: (ok 30 szt):

- 250 g maki pszennej
- 1/4 płaskiej łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
- 125 ml gorącej wody

nadzienie: 250 g twarogu, 1 cebula, 2 łyżki majonezu - opcjonalnie dodałam też łyżeczkę kaparów

dodatkowo: 1 cebula i mąka do podsypania ciasta

Przygotowanie:

Usmażyć cebule, przyprawić solą i pieprzem.

Przygotować nadzienie:

Twaróg wymieszać z częścią usmażonej cebulki oraz kapary. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać majonez i wymieszać.

Ciasto na pierogi: Składniki włożyć do miski, zagnieść ciasto i odstawić na 10 minut.

Na stole lub jak macie stolnice wysypać mąkę, rozwałkowywać ciasto, wykrajać krążki, nakładać nadzienie i zlepiać pierogi. W tym czasie można tez wstawić już wodę z dodatkiem soli i trochę oleju.

Pierogi wkładać do wrzącej wody partiami, od momentu wypłynięcia gotować 3-4 minuty. Odcedzić.

Potem przełożyć na patelnię z cebulą i krótko podsmażyć, także najlepiej partiami.

Podawać np z surówką z rukoli i pomidorów lub z kiszoną kapustą.

Smacznego!

Idź do oryginalnego materiału