Kupiłam ostatnio schab, część zamarynowałam, resztę zmieliłam i dzisiaj usmażyłam i potem dusiłam w pomidorach z puszki.
Mielony Schab duszony w pomidorach
Mięso - 1/2 kg zmielone, dodane trochę boczku wędzonego, przyprawione solą, pieprzem i majerankiem i smażone przez kilka minut na oleju.
Potem dodałam 1 małą pokrojoną paprykę czerwoną słodką, 3 ząbki czosnku i krojone pomidory z puszki.
Przyprawiłam do smaku jeszcze solą i pieprzem. Dusiłam na wolnym ogniu pod przykryciem 10 minut i potem dodałam natkę pietruszki.
Podałam z ugotowanymi ziemniakami. Zostało mi jeszcze trochę mięsa, więc będzie jako dodatek do zapiekanki.
Smacznego!
