Zapraszam na LAZANIĘ, która idealnie rozgrzeje w te ponure i chłodne dni ...
LAZANIA z mieloną łopatką, leśnymi grzybami i sosem beszamelowym na bazie masła roślinnego Eleplant
sos beszamelowy:
50 g masła, 500 ml mleka, 3 łyżki mąki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
masło rozpuścić - ja użyłam masło roślinne Elepkant
https://smakowymix.blogspot.com/2024/03/maso-roslinne-eleplant-kampania.html
dodać mąkę i zrobić zasmażkę, powoli dolewać zimne mleko i mieszać, by nie powstały grudki, posolić do smaku i gotować na małym ogniu aż zgęstnieje
Sposób przygotowania lazani:
Mięso i cebulę usmażyć na patelni
Grzyby miałam wcześniej ugotowane i zamrożone, teraz rozmroziłam, przyprawiłam
Do usmażonego mięsa dodać podsmażoną cebulę, grzyby, doprawić i dolać pod koniec passatę lub przecier pomidorowy i chwilę jeszcze podsmażyć, by część odparowała ...
Formę wysmarować masłem - ja użyłam Eleplant, wyłożyć plastry makaronu, na to nałożyć usmażone wcześniej mięso razem z resztą składników, na to zetrzeć ser.
Na to następna warstwa płatów makaronu i tak do wyczerpania składników - ostatnia warstwa to makaron polany sosem beszamelowym i starty ser.
Piec ok 45 min w temp 180 stopni C. - grzanie góra dół, piekarnik wcześniej nagrzany.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić na 15 minut do lekkiego ostudzenia i dopiero potem kroić.
Smacznego!
