Zapraszam dzisiaj na Domowy chleb orkiszowy na drożdżach
Składniki:
325 ml letniej wody
500 g mąki orkiszowej jasnej
3 dag świeżych drożdży
szczypta cukru
1 płaska łyżeczka soli
dodatkowo: płatki owsiane
Sposób przygotowania:
Drożdże rozmieszać z wodą i cukrem i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
Do maki dodać sól.
Zagnieść ciasto i odstawić pod przykryciem na 15 minut w ciepłe miejsce.
2 małe blachy wysmarować oliwą i wysypać płatkami owsianymi. Można też całość włożyć do jednej formy, wtedy chleb będzie wyższy.
Po wyrośnięciu przesmarować wodą i wstawić do nagrzanego piekarnika - grzanie dół - góra.
Piec w 180 stopniach C 40 minut.
Po ostudzeniu na kratce można kroić.
Smacznego!
