Zapraszam na CIASTO DYNIOWE
Trwa sezon na dynię, więc warto skorzystać i mieć w miarę gwałtownie coś do kawy czy herbaty :)
PRZEPIS:
Dynię ok kg pokroić na kawałki, ułożyć na papierze do pieczenia, skropić oliwą.
Piec 30 minut w 180 stopniach C - grzałka góra - dół.
Obrać ze skóry, zblendować - do ciasta potrzeba 250 g zblendowanej dyni. Resztę dyni można wykorzystać np do syropu czy zupy albo dżemu.
Ciasto:
3 jajka ubić z 190 g cukru. Dodać 200 ml oleju i ostudzone puree z dyni.
3 jajka ubić z 190 g cukru. Dodać 200 ml oleju i ostudzone puree z dyni.
Dodać 240 gramów mąki pszennej tortowej oraz wsypać kisiel. Dodać płaską łyżeczkę sody oczyszczonej i płaską łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodać cynamon i świeży starty imbir do smaku. ( ja dałam po płaskiej łyżeczce każdego)
Wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy (tortownica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (spód i boki formy).
Formę umieścić w dobrze nagrzanym piekarniku. Opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku Piec w 175 stopniach C ok 35-40 minut. Po upieczeniu lekko uchylić drzwiczki piekarnika. Po 5 minutach można już wyjąć ciasto z piekarnika.
Wyjąć z formy i polać np polewą lub oprószyć cukrem pudrem.
Pokroić.
Ciasto jest pulchne i pachnie przyprawami.
Smacznego!
