Zapraszam dzisiaj na ciasto.
Ciasto Bananowe z suszoną żurawiną
Zostały mi dojrzałe bardzo banany, więc postanowiłam zrobić z nich ciasto.
Składniki:
4 mniejsze dojrzałe banany, 2 jajka, 1 1/2 szkl maki pszennej, 1/4 szkl cukru, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu (można dodać też np nutellę lub kakao)
dodatkowo: 2 łyżki suszonej żurawiny i lukier: cukier puder, woda i barwnik spożywczy
Wstawić do nagrzanego piekarnika (grzałka dół - góra) i piec 40 -45 minut w temp 180 stopni C. Przed końcem czasu można sprawdzić patyczkiem, czy ciasto nie przylega do patyczka, choć samo w sobie będzie ostatecznie dość wilgotne.
Po kilkuminutowym ostudzeniu wyjąć z formy. Może trochę upaść.
Zostawić do całkowitego ostudzenia, potem polać lukrem i posypać żurawiną.
Można kroić i delektować się smakiem.
Smacznego!
