Zapraszam dzisiaj na zupę z grzybów leśnych - głównie maślaki.
ZUPA GRZYBOWA
Składniki:
(dla dwóch osób - po 1 talerzu)
leśne grzyby (np maślaki) - ilość wg uznania (u mnie tak ok 20 szt różnej wielkości)
1 cebula, kawałek pora, kilka marchewek, kilka ziemniaków, sól, pieprz, śmietana 30 % (150 ml)
Sposób przygotowania:
Grzyby oczyścić, umyć, pokroić i ugotować (20 minut) w lekko osolonej wodzie (1 litr).
W osobnym garnku ugotować marchew, ziemniaki i kawałek pora.
Ugotowane warzywa (oprócz ziemniaków) przełożyć do garnka z ugotowanymi grzybami, dodać śmietanę, przyprawić do smaku i gotować 5 minut.
Cebulę pokroić i podsmażyć. Przyprawić solą i pieprzem. Cebule dodać do zupy.
Ziemniaki przyprawić solą i pieprzem i także podsmażyć.
Na talerz wyłożyć ziemniaki i zalać zupą.
Smacznego!
