WĄTRÓBKA DROBIOWA DUSZONA Z CEBULĄ, CZOSNKIEM I POREM

Zapraszam dzisiaj na wątróbkę drobiową.

WĄTRÓBKA DROBIOWA DUSZONA Z CEBULĄ, CZOSNKIEM I POREM

400 g wątróbki drobiowej oczyścić, opłukać pod wodą, przełożyć do garnka, zalać mlekiem, dodać pieprz, majeranek, 2 ząbki czosnku i zostawić na pół godziny w zimnym miejscu.

Odcedzić, wątróbkę obtaczać w mące.

Po tym czasie posolić i zalać mlekiem, w którym była wątróbka wymieszanym z mąką. Można przyprawić do smaku.

Dusić 10 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.

Podawać z ugotowanymi ziemniakami i np kiszonym ogórkiem.