TIRAMISU

Dzisiaj Dzień Kobiet, więc dla Wszystkich Pań dużo uśmiechu :)

Zapraszam na TIRAMISU

Zrobiła tak trochę nietypowi, bo na spód upiekłam biszkopt a 2 i 3 warstwa z kupnych biszkoptów.

Biszkopt:

Składniki:

4 jajka, 3/4 szkl cukru, 1 szkl mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem, potem dodać żółtka, ubić i na koniec mąkę z proszkiem.

Wyłożyć do tortownicy wysmarowanej margaryną (dno) i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni C - grzanie góra - dół - piec 25 minut. Wyjąć i ostudzić.

Ciasto tiramisu:

Składniki:

500 g serka mascarpone, 250 ml śmietanki kremówki 30 %, 5 łyżek cukru pudru, szczypta soli

dodatkowo: kakao i zaparzona kawa rozpuszczalna - 3 łyżeczki na100 ml wody

Biszkopt nasączyć częścią kawy, tak samo biszkopty. Ubić śmietanę z cukrem pudrem i mascarpone.

Układać warstwami - na biszkopt część masy, na to kakao, na to nasączone biszkopty, masa, biszkopty i tak ostatni krem i posypane kakao.

Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

Jak ktoś lubi, to można nasączyć większą ilością zaparzonej kawy i np amaretto.

Smacznego!