Dziś, 30 maja, obchodzimy niecodzienne święto – to Światowy Dzień Soku! Lato coraz bliżej, a jego nieodłącznym elementem są co roku świeże owoce i warzywa z naszych pól i sadów. Polska to nie tylko kraj przepysznych jabłek, buraków czy marchwi, ale też fascynujących szlaków, gospodarstw i zakładów, w których produkty rolne zamieniają się w pełne smaku soki.
30 maja to Światowy Dzień Soku. Dzień, w którym warto przypomnieć o prawidłowych nawykach żywieniowych. Szklanka soku może stanowić 1 z 5 porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Mogliście usłyszeć o tym podczas porannej audycji Caffe Matte. Jutro prof. Dariusza Włodarka, eksperta w tym temacie, usłyszycie także w naszej audycji kulinarnej Bistro.
W których regionach polski zaczyna się droga owoców i warzyw z gałęzi (lub ziemi) do szklanki? Na początek: Mazowsze! To właśnie w rejonie Grójca i Warki znajdują się największe w Europie skupiska sadów jabłoniowych. Można tu zwiedzić lokalne gospodarstwa, przetwórnie soków oraz skosztować wielu odmian jabłek, od klasycznych Szampionów po stare odmiany, takie jak Antonówka.
Kujawy, Wielkopolska i Lubelszczyzna to z kolei królestwa warzyw korzeniowych. Marchew rośnie tu w najlepsze, a w okolicach niektórych gospodarstw można znaleźć nie tylko pola uprawne, ale i tłocznie soków warzywnych. Warto dodać, iż marchew i soki z niej wytwarzane to źródło cennych antyoksydantów – beta-karotenu, wspierającego kondycję skóry czy wzroku.
„Poznawanie polskich soków poprzez turystykę to nie tylko pomysł na kreatywną aktywność i element zdrowego stylu życia, ale też sposób na docenienie pracy rodzimych rolników i przetwórców. Dzień Soku, a także Dzień Dziecka to świetna okazja, by wyjechać w plener, odwiedzić producentów i przekonać się, jak smakuje Polska w płynnej formie” – mówi Barbara Groele, sekretarz generalna Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków.
Polecamy naszym słuchaczom soki z polskich owoców i warzyw!
Partner audycji:
