Zapraszam na
ROLADKI ze schabu z cebulą i wędzoną słoniną oraz porem
Schab bez kości - tak ok kg - pokroić na plastry, rozbić, przyprawić wg uznania, pokroić wędzoną słoninę i cebulę.
Zwijać roladki i kłaść je na dobrze rozgrzany tłuszcz, np smalec i podsmażyć, dodać trochę słoniny i cebuli.
Po podsmażeniu dodać pokrojony por (ilośc wg uznania, chwilę podsmażyć i potem zalać 1/2 szkl wody i dusić na wolnym ogniu 20 minut.
Zrobić sos - wyjąć mięso z patelni, dodać mąkę, przyprawić, można dodać też wody, w zależności ile potrzeba sosu. Można też dodać śmietanę. Chwilę podgotować.
Podawać np z ziemniakami i kiszoną kapustą.
Smacznego!
