Zapraszam dzisiaj na ciasto - drożdżówkę. Jest sezon na śliwki i kończy się na wiśnie, więc trzeba to wykorzystać. Upiekłam pół na pół z tymi owocami, by każdy mógł zjeść kawałek ciasta ze swoimi ulubionymi owocami . ..
Drożdżówka z owocami (śliwkami i wiśniami)
Składniki:
Ciasto:
300 g mąki pszennej, 120 ml letniego mleka, 3 żółtka jajek (jajka w temperaturze pokojowej), 3 łyżki cukru, 50 g miękkiego masła, 20 g świeżych drożdży
dodatkowo: wydrążone wiśnie i połówki śliwek, cynamon, cukier trzcinowy
Sposób przygotowania:
Zaczyn z drożdży - drożdże rozkruszyć i dodać 4 łyżki letniego mleka, 1 łyżeczkę cukru, wymieszać drewnianą łyżką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, żeby zaczęły pracować.
Do zaczynu dodać masło, żółtka, mąkę i resztę mleka oraz cukier i zagnieść ciasto.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni C - grzałka dół góra) i pieczemy ok 35 - 40 minut.
Ciasto po ostudzeniu kroimy na kawałki.
Wystarczy teraz zaparzyć sobie np kawę i cieszyć się smakiem.
Smacznego!
