Domowy Chleb pszenno żytni z siemieniem lnianym, pestkami dyni i sezamem

Za oknem masakra z tym wiatrem i chłodem...

Zapraszam na

Domowy Chleb pszenno żytni z siemieniem lnianym, pestkami dyni i sezamem

Składniki:

(na dwa mniejsze chleby - można też wszystko włożyć do jednej większej blaszki)

350 g mąki pszennej chlebowej

150 g mąki żytniej

400 ml letniej wody

20 g świeżych drożdży

1 łyżka oleju

1 płaska łyżeczka cukru

1 płaska łyżeczka soli

dodatkowo: siemię lniane, pestki dyni, sezam i płatki owsiane

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuścić w odrobinie letniej wody z dodatkiem cukru, odstawić na 10 minut, żeby zaczęły pracować.

Do miski wsypać wszystkie składniki - oprócz sezamu i płatków owsianych, dodać letnią wodę i rozczyn z drożdży.

Przez kilka minut wyrabiać ciasto i potem odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Ciasto przełożyć do foremek wysmarowanych olejem i wysypanych płatkami owsianymi, lekko skropić woda i posypać sezamem i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę.