DOMOWY CHLEB na drożdżach z ziarnami i prażoną cebulką

smakowymix.blogspot.com 20 godzin temu

Zapraszam na

DOMOWY CHLEB na drożdżach z ziarnami i prażoną cebulką

Składniki:

• 500 g mąki chlebowej pszennej np typ 750

• 375 ml wody (ok 1,5 szklanki)

• 30 ml oliwy z oliwek (¼ szklanki) lub oleju rzepakowego

• 20 g świeżych drożdży

• 5 g cukru

• 10 g soli

• dodatki: np siemię lniane, pestki dyni, [płatki owsiane, sezam, prażona cebulka ...

Sposób przygotowania:

Letnią wodę, oliwę i drożdże wymieszać, dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Przykryć ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok 30 min.

Po wyrośnięciu przełożyć do natłuszczonej i wysypanej płatkami owsianymi blachy.

Odstawić na kolejne 25 minut do ponownego wyrośnięcia.

Przed pieczeniem spryskać wodą i posypać np sezamem.

Piec w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 30 minut.

Odstawić do ostygnięcia na 10 minut, potem wyjąć z blachy i po całkowitym ostygnięciu kroić.

Smacznego!

Idź do oryginalnego materiału