Domowa Pizza z serem, suszonymi pomidorami i szynką szwarcwaldzką

smakowymix.blogspot.com 2 miesięcy temu

Dzisiaj podobno Międzynarodowy Dzień Pizzy, więc zapraszam na domową pizzę.

Domowa Pizza z serem, suszonymi pomidorami i szynką szwarcwaldzką

Składniki:

300 g mąki pszennej 00, 200 ml letniej wody, 3 g świeżych drożdży, 1/2 płaskiej łyżeczki soli, szczypta oregano, 1/2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Drożdże wymieszać z cukrem i 1/3 letniej wody, odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesiać, dodać sól i oregano.

Zagnieść ciasto, wyrobić.

Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto rozciągnąć. Można sobie pomóc i nawilżyć ręce wodą lub oliwą.

Podzielić na 2 części i zostawić na 15 minut.

Zagnieść aż przestanie się lepić.

Ciasto rozwałkować na blasze wysypanej mąką. Posmarować sosem pomidorowym, rozłożyć kawałki żółtego sera, szynki i suszonych pomidorów. Wstawić do nagrzanego piekarnika - grzanie góra - dół i piec 15 minut w temp 185 stopni.

2 część ciasta zostawiłam w pojemniku na jutro - polane oliwą, zamknięte i włożone do lodówki.

Im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupkie.

Podawać z sosami wg uznania.

Smacznego!

Idź do oryginalnego materiału