Zapraszam na
BUŁKI z dodatkiem sezamu, siemienia lnianego i pestek dyni
Składniki:
40 dag mąki pszennej
250 ml letniej wody
1 łyżka oliwy
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru i szczypta soli
dodatkowo: garść pestek dyni, 2 łyżki siemienia lnianego oraz sezam do posypania bułek
Sposób przygotowania:
Zrobić zaczyn z drożdży - drożdże rozpuścić w 5 łyżkach wody z dodatkiem cukru, zostawić w ciepłym miejscu na 15 minut, żeby zaczęły pracować, potem dodać do nich resztę składników oprócz sezamu.
Ciasto przełożyć na blachę wysypaną mąką i formować bułki. Układać je na blasze wyłożonej papierem lub matą do pieczenia. Posmarować olejem lub oliwą i posypać sezamem.
Zostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
Piec 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C (grzałka góra - dół)
Po przekrojeniu - skórka jest chrupiąca a w środku są miękkie.
Mi wyszło 6 szt, ale można zrobić mniejsze i tak trochę urosną.
Na głównym zdjęciu tylko 5, bo zdjęcie zrobione już po zjedzeniu tej jednej :)
Smacznego!
