Weganizm – historia i przyszłość z perspektywy nauki i sztuki

„Weganizm: przeszłość, teraźniejszość i przyszłość” to tytuł wystawy, którą w Birmingham otworzyło brytyjskie Stowarzyszenie The Vegan Society (najstarsza tego typu organizacja na świecie). Są tam filmy, obrazy i inne eksponaty dotyczące diety, która wyklucza spożywanie wszelkich składników pochodzenia zwierzęcego, choćby nabiału i jaj. Analizę tego ruchu można też oglądać w wirtualnej rzeczywistości. Naukowcy są zdania, iż weganizm to najprawdopodobniej najlepszy sposób na zmniejszenie negatywnego wpływu człowieka na Ziemię. Przy takim żywieniu następuje redukcja gazów cieplarnianych i zakwaszenia oraz zmiana (z korzyścią dla gleby) użytkowania gruntów i wody. Wystawa w miejscowej bibliotece otwarta będzie do końca sierpnia.