KISZONY ARBUZ

Zapraszam dzisiaj na KISZONY ARBUZ

Przepis od znajomego, także dał najpierw posmakować już ukiszony a iż zasmakował, choć z początku wydał się strasznie kwaśny i ostry, to został ukiszony.

Składniki:

- kawałki arbuza ze skórką, kawałek korzenia chrzanu, koper, kilka ząbków czosnku, trochę ziela angielskiego, solanka czyli na 1 litr przegotowanej i ochłodzonej wody 1 łyżka soli kamiennej - w zależności od wielkości słoika czy ilości składników należy zwiększyć lub zmniejszyć proporcje.

Sposób przygotowania:

Arbuza umyć, pokroić na kawałki razem ze skórką, usunąć pestki, ułożyć w słoiku, dodać resztę składników i zalać solanką.

Kiszenie - minimum 3 dni - maksymalnie 2 tygodnie, potem trzymanie w chłodnym miejscu.

Arbuz ma bardzo intensywny smak. Jest idealny jako dodatek do obiadu zamiast np kiszonych ogórków.

Podobno jest zdrowy, tak jak każda kiszonka, więc warto zrobić sobie choć jeden słoik i ... dla niektórych być może przyzwyczaić się do smaku :)

Smacznego!