Jajka to produkt, który wzbudza wiele kontrowersji. Z jednej strony są bogatym źródłem białka, witamin i zdrowych tłuszczów, z drugiej – przez długi czas były krytykowane za wysoką zawartość cholesterolu. Jednak dla większości z nas, zwłaszcza tych bez czynników ryzyka chorób serca, codzienne spożywanie jajek może być częścią zbilansowanej diety.
