28 marca odbędzie się premiera książki Joanny Gajownik „Bydgoszcz piwem płynąca. Browarnictwo w dziejach miasta nad Brdą”. To pierwsza pełna monografia tej dziedziny rzemiosła i zarazem późniejszego przemysłu, począwszy od czasów lokacji miasta, na współczesności kończąc.
Joanna Gajownik to z wykształcenia artystka i pedagog, a od dzisiaj również pisarka. Wyczulona i wrażliwa zarówno na piękno, jak i na brzydotę świata. Zawodowo przez wiele lat związana z działalnością graficzną, projektową i poligraficzną. Od 2010 roku zaangażowana w tworzenie marki pod nazwą Warzelnia Piwa Bydgoszcz.
– Prywatnie całym sercem Bydgoszczanka, zwierzolub, miłośniczka roślin, nagradzana fotografistka amatorka, pasjonatka historii Bydgoszczy, ze szczególnym uwzględnieniem jej rzemieślniczych i przemysłowych aspektów. Niestrudzenie od lat tworzy ekspozycję bydgoskiego Muzeum Piwa, gromadząc pamiątki i informacje o nieistniejących już lokalnych browarach. Od 2023 roku tworzy również Muzeum Miejsca w zrewitalizowanym budynku starej lodowni, w kompleksie Boska Wenecja. Z zaangażowaniem i euforią dzieli się swoją wiedzą, prowadząc zwiedzanie obu stworzonych muzeów, zarażając pasją i miłością do Bydgoszczy nie tylko współmieszkańców, ale również przyjezdnych – podkreśla Warzelnia.
Bydgoszcz piwem płynąca. Browarnictwo w dziejach miasta nad Brdą
Celem książki „Bydgoszcz piwem płynąca. Browarnictwo w dziejach miasta nad Brdą” było przybliżenie czytelnikom nie tylko historycznych ciekawostek, ale przede wszystkim zwrócenie uwagi na istotny wpływ działalności bydgoskich browarów na rozwój gospodarczy miasta, zwyczaje lokalnej ludności oraz działalność pozabrowarniczą ludzi związanych z tą branżą wytwórczości. Książka zawiera również obszerny rozdział o historii piwa na świecie i jego pojawieniu się w Europie.
„Bydgoszcz piwem płynąca. Browarnictwo w dziejach miasta nad Brdą” jest zwieńczeniem kilkunastu lat pracy badawczej, poszukiwań źródeł i materiałów mogących dopełnić tę fascynującą historię. – Książka jest bogato ilustrowana mapami i schematami stworzonymi specjalnie do celów tej publikacji oraz licznymi ilustracjami i fotografiami gromadzonymi również przez wiele lat. Jest to mój debiut „literacki”, tym bardziej z ogromną ciekawością czekam na przyjęcie niniejszej książki przez czytelników – podkreśla Joanna Gajownik.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Prof. Jan Styczyński zasłużony dla nauki polskiej. Otrzymał złoty medal
Autorka serdecznie zaprasza na premierę, która odbędzie się w sobotę, 28 marca do sali eventowej Boska Wenecja, przy Warzelni Piwa Bydgoszcz, ul. Poznańska 8-10, o godz. 18:00. Jak podkreśla Warzelnia, Gajownik postanowiła się podzielić swoją wiedzą na kartach książki, bo jak sama mówi „ścian w Warzelni jest za mało, żeby opowiedzieć o wszystkim”.
Druk książki jest realizowany dzięki wsparciu finansowemu Miasta Bydgoszczy oraz turystycznego Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O w Bydgoszczy.
