Zapraszam dzisiaj na zupę. Pojawiła się botwinka i młode warzywa, więc jest okazja na pierwszą zupę.
ZUPA Z BOTWINKI z warzywami i kurczakiem
Wykorzystałam botwinkę i ponad połowę włoszczyzny, bo dużo liści selera, który przyda się do innej zupy czy surówki.
Warzywa odcedziłam, żeby wyjąć łodygi od botwinki. Mięso po ostudzeniu obrałam z kości.
Do wywaru dodałam warzywa i obrane mięso, przyprawiłam do smaku pieprzem i gotowałam jeszcze całość 10 minut na wolnym ogniu.
Podałam na ciepło, ale została mi jeszcze zupa, więc dodam kefir i zrobię chłodnik.
Smacznego!
