ZUPA warzywna z klopsami

Za oknem znowu spadł śnieg i wszystko byłoby fajnie, gdyby nie to, iż na chodnikach ślisko ..

Zapraszam dzisiaj na zupę, która rozgrzeje np po powrocie ze spaceru.

ZUPA warzywna z klopsami

Składniki:

1 litr wody, 1 kostka rosołowa, koperek, 3 marchewki, 3 ziemniaki, kawałek pora, kawałek selera, korzeń pietruszki, 1/2 kg mięsa mielonego z szynki, sól, pieprz, majeranek, cebula

dodatkowo: śmietana

Sposób przygotowania:

Usmażyć cebulę i ją dodać do mięsa mielonego, mięso przyprawić, formować klopsy.

Zagotować wodę, dodać kostkę rosołową, pokrojone warzywa i gotować na wolnym ogniu 20 minut.

Potem dodać klopsy i gotować jeszcze 10 minut. Dodać posiekany koperek i śmietanę i podgotować kilka minut.

Smacznego!