Pod koniec sezonu pomidorowego pogoda często wygrywa wyścig z roślinami. Dni stają się krótsze, temperatura spada, a na krzakach pozostają owoce, którym daleko jeszcze do czerwieni. Trzymanie ich na roślinie w niesprzyjających warunkach nie zawsze ma sens. Zielone, odpowiednio rozwinięte pomidory można zebrać i pozostawić do dojrzewania w domu. Co ciekawe, wcale nie trzeba układać ich na nasłonecznionym parapecie. Przydatny okazuje się karton oraz dojrzałe jabłko albo banan.
REKLAMA
Zielone pomidory mogą dojrzeć już po zerwaniu. Pod koniec sezonu warto przenieść je do domu
Niższa temperatura sprawia, iż jesienią dojrzewanie pomidorów na krzakach wyraźnie zwalnia. Owoce mogą przez długi czas pozostawać zielone, mimo iż osiągnęły już odpowiednią wielkość. W takiej sytuacji można je zebrać i przenieść do pomieszczenia. Nie oznacza to, iż po odcięciu od rośliny proces dojrzewania natychmiast się zatrzyma.
Do przechowywania najlepiej wybierać zdrowe owoce, bez pęknięć, oznak gnicia i innych widocznych uszkodzeń. Przed odłożeniem warto dokładnie obejrzeć każdy pomidor. Jeden psujący się egzemplarz pozostawiony obok pozostałych może utrudnić przechowywanie całej partii. Nie ma też potrzeby mycia pomidorów przed umieszczeniem ich w kartonie.
Jabłko przyspiesza dojrzewanie pomidorów. Wszystko za sprawą wydzielanego etylenu
W domowym patencie kluczową rolę odgrywa etylen, czyli naturalny gazowy hormon roślinny związany między innymi z dojrzewaniem owoców. Dojrzałe jabłka i banany go wydzielają. jeżeli znajdą się blisko zielonych pomidorów, zwiększona ilość etylenu w ich otoczeniu może przyspieszyć zachodzące w nich zmiany.
Właśnie podczas dojrzewania pomidor przestaje być intensywnie zielony i stopniowo uzyskuje barwę charakterystyczną dla swojej odmiany. Zmieniają się również jego smak, zapach oraz struktura. Jabłko nie barwi więc pomidora ani nie przekazuje mu żadnej substancji przez kontakt. Jego zadaniem jest zwiększenie ilości etylenu w niewielkiej przestrzeni, w której przechowywane są owoce.
Karton z pomidorami nie powinien stać zapomniany. Owoce trzeba regularnie kontrolować
Do wykonania tego patentu wystarczy papierowy karton. W środku należy ułożyć zielone pomidory, a następnie dołożyć do nich dojrzałe jabłko lub banana. Zamknięte opakowanie ogranicza swobodną wymianę powietrza z pomieszczeniem, dzięki czemu wydzielany przez owoce etylen pozostaje w ich najbliższym otoczeniu.
Kartonu nie należy jednak traktować jak schowka, do którego można nie zaglądać przez wiele dni. Pomidory warto regularnie sprawdzać i wyjmować te, które osiągnęły odpowiedni stopień dojrzałości. Przy okazji można gwałtownie zauważyć miękkie lub psujące się sztuki i oddzielić je od reszty. Kontroli wymaga również jabłko lub banan. jeżeli zaczyna się psuć, powinien zostać usunięty.
Czytaj także: Zrób ten istotny zabieg jeszcze jesienią. Wiosną gleba będzie gotowa na nowe uprawy
Dziękujemy, iż przeczytałaś/eś nasz artykuł. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google
