Viralowe Mango Matcha: hit Koreanek i Instagramu, który musisz poznać

Zdjęcie: miss irine/Adobe Stock

Jeszcze kilka lat temu matcha była niszowym napojem, znanym głównie wśród miłośników herbaty. Dziś jest jednym z największych trendów w świecie kulinariów i social mediów. Matcha, czyli drobno zmielony proszek z liści zielonej herbaty, zyskała popularność dzięki połączeniu walorów zdrowotnych i efektownego wyglądu. Jej charakterystyczna, intensywnie zielona barwa sprawia, iż napój idealnie nadaje się do zdjęć i filmów publikowanych w sieci.

Połączenie matchy z mango to kolejny etap tej popularności – kontrast kolorów oraz balans smaku między słodyczą mango a lekko gorzkim aromatem matchy gwałtownie stał się viralowym hitem.

Gwiazdy i influencerzy napędzają popularność napoju

Na Instagramie czy TikToku nie brakuje nagrań, na których celebryci i influencerzy dzielą się swoimi przepisami na matcha latte czy mango matcha. Blackpink’s Jennie pokazała swoją domową wersję iced matcha, a Dua Lipa i Zendaya były widywane z zielonymi napojami w rękach. Estetyczne ujęcia napojów, tutoriale i unboxingi wysokiej jakości proszku matcha sprawiły, iż stał się on codziennym rytuałem wielu osób.

Prognozy dla rynku matchy – trend rośnie w siłę

Według The Business Research Company, wartość globalnego rynku matchy wzrośnie z 3,84 miliarda dolarów w 2024 roku do 4,24 miliarda w 2025 roku, co oznacza roczny wzrost o 10,3%. Do 2029 roku rynek może osiągnąć wartość 6,4 miliarda dolarów. To dowód, iż zielony proszek nie jest chwilową modą, a trwałym elementem współczesnej kultury kulinarnej. Dlatego warto poznać więcej przepisów niż modne ostatnio matcha latte. Chcesz być trendy? Zrób mango marcha!

Przepis na viralowe mango matcha krok po kroku

Składniki:

• 2 łyżeczki proszku matcha

• 60 ml gorącej wody (ok. 80°C)

• 150 ml mleka (roślinnego lub krowiego)

• 100 ml puree z mango (najlepiej schłodzone)

• kostki lodu

• syrop klonowy lub miód do smaku

Przygotowanie:

1. W małej miseczce wymieszaj proszek matcha z gorącą wodą, używając trzepaczki bambusowej lub spieniacza do mleka, aż do uzyskania gładkiej, lekko spienionej konsystencji.

2. Do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu i wlej puree z mango.

3. Dodaj mleko, tworząc wyraźną warstwę nad mango.

4. Na wierzch delikatnie wlej przygotowaną matchę, aby zachować efekt trójkolorowego napoju.

5. Dosłódź według uznania syropem klonowym lub miodem.

6. Podawaj od razu, najlepiej w przezroczystej szklance, aby cieszyć się wizualnym efektem