Zapobieganie rakowi jelita grubego, jednemu z najczęstszych rodzajów tej choroby, może być bezpośrednio związane z dietą. Jeden składnik odżywczy szczególnie przykuł uwagę badaczy ze względu na swój potencjał ochronny: jest to kwas foliowy, znany również jako witamina B9. Dostępny w różnych produktach spożywczych, może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania w prosty i dostępny sposób.