Wiosna w polskich lasach to czas, gdy brzozy „płaczą” oskołą – naturalnym eliksirem zdrowia, który od wieków cenią nie tylko miłośnicy natury, ale także osoby zmagające się z cukrzycą. Sok z brzozy, zwany też wodą brzozową, wraca do łask jako naturalny izotonik i wsparcie w codziennej diecie. Sprawdzamy, jak go pozyskiwać, jakie ma adekwatności i kto powinien na niego uważać.