Zapraszam dzisiaj na KOPYTKA
Zostały ugotowane ziemniaki i twaróg, więc zrobiłam kopytka, idealny dodatek np do filetu z kaczki.
Składniki:
500 g ugotowanych ziemniaków, 1 jajko, 250 g twarogu, szczypta soli, 150 g mąki pszennej, 50 g mączki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić, dodać sól i jajko, wymieszać.
Dodać mąkę i mączkę ziemniaczaną, zagnieść ciasto.
Zrolować i odcinać kluski.
Wrzucać partiami na wrzącą i osoloną wodę i od wypłynięcia gotować na wolnym ogniu przez 1 i 1/2 minuty, odcedzić.
Podawać wg uznania na słono lub na słodko .
Ja podałam z filetem z kaczki wolno gotowanym i sosem oraz z kiszoną kapustą.
Smacznego!
