FOCCACIA Z kaparami, papryką, serem i grzybami leśnymi

Zapraszam na Foccacię.

FOCCACIA Z kaparami, papryką, serem i grzybami leśnymi

Składniki:

Zaczyn:

2 dag świeżych drożdży. 7 łyżek ciepłej wody, trochę cukru, 2 łyżki mąki

Ciasto:

300 g mąki 00

płaska łyżeczka soli

trochę tymianku

125 ml ciepłej wody

łyżka oliwy

Dodatki: czerwona papryka, kapary, grzyby leśne (ugotowane maślaki), parmezan , sos pomidorowy lub ayvar

Sposób przygotowania:

Zrobić zaczyn, odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.

Dodać zaczyn do reszty składników, wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. na godzinę

Przełożyć na blachę wysmarowaną oliwą, ponaciskać palcami i odstawić na 30 minut do wyrośniecia.

Ułożyć składniki.