Żeberka to przysmak wszystkich, którzy lubują się w mięsnych potrawach. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Bardzo popularne są te w sosie teriyaki, w stylu koreańskim, tex-mex, miodem i musztardą czy podawane z ananasem.
Rozwiąż quiz o regionalnych potrawach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…
Danie popularne na całym świecie
Warto podkreślić, że historia przygotowywania żeberek jest naprawdę długa. Pierwsze wzmianki o pieczonych żeberkach pochodzą już ze starożytnych kultur. Zajadali się nimi mieszkańcy Egiptu czy Chin. Wtedy najpopularniejszym sposobem na ich obróbkę było pieczenie nad otwartym ogniem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo…
Zobacz także: Luna podjęła zaskakującą decyzję. To zrobi tuż po Eurowizji 2024
To danie jest popularne nie tylko w Europie. Prawdziwą furorę robią również w Stanach Zjednoczonych czy Meksyku, gdzie podaje się je najczęściej w odmianie tex-mex. Co więcej, rdzenni Amerykanie opanowali swoje tradycyjne techniki wędzenia mięsa, które są dotąd podstawą dla amerykańskiej odmiany BBQ.
W USA tradycja związana z przygotowywaniem żeberek jest tak samo długa jak bogata. Amerykanie pokochali to danie na tyle, że organizują nawet specjalne zawody w ich grillowaniu. Jako jedno z ulubionych potraw tej nacji stanowi ważny element pikników i świąt, szczególnie narodowych takich jak Święto Niepodległości.
Poniższy przepis odznacza się ciekawym wykorzystaniem nieoczywistych produktów. Do żeberek należy bowiem dodać coli i keczupu. Ci, którzy chcieliby jeszcze bardziej podkręcić aromat dania, mogą dodać także liść laurowy oraz ziele angielskie.
Zobacz także: Zaginiony skarb po The Beatles trafi na aukcję. Odnalazł się po 50 latach!
Żeberka w coli – to będzie potrzebne
Do przygotowania żeberek w coli będą potrzebne następujące składniki:
- 1 kilogram żeberek;
- 1 litr coli;
- Pół szklanki keczupu;
- 4 liście laurowe;
- 4 ziarna ziela angielskiego;
- Sól i pieprz;
- Olej.
Zobacz także: Eurowizja. Historyczny występ do dziś budzi niesmak. „Hańba dla kraju”
Prosty przepis na żeberka w coli
Aby zrealizować przepis, należy postępować według poniższego schematu:
- Pokroić żeberka na mniejsze kawałki, jeden kawałek ma zawierać jedną kostkę;
- Rozgrzać olej
- Obsmażyć żeberka, niezbyt długo, do zarumienienia;
- Żeberka ułożyć w głębokim garnku, zalać colą tak, aby przykryła w całości mięso;
- Dodać keczup i wymieszać;
- Dusić całość na małym ogniu przez około 40 minut.
Gotowe danie można podawać w dowolnej formie. Dobrze sprawdzą się frytki lub ryż. Idealnym uzupełnieniem całości będzie surówka o wyrazistym smaku.
Zobacz także: Wielki hit lat 80. w kultowym filmie! Nowy zwiastun bije rekordy
Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!
